Kalau kamu lagi liburan ke Bangka Belitung, jangan cuma eksplorasi pantainya aja! Di sana juga banyak banget makanan khas daerah Bangka Belitung yang bisa bikin lidah kamu bergoyang. Berbagai cita rasa yang otentik dari hasil rempah-rempah lokal siap menemani perjalananmu. Mulai dari yang gurih, pedas, hingga manis, semuanya ada. Nah, dalam artikel ini, kita bakal bahas beberapa makanan khas yang wajib kamu coba.
Makanan khas daerah Bangka Belitung untuk memanjakan lidah wisatawan
Bangka Belitung dikenal dengan kuliner yang memadukan bahan segar dari laut, rempah, dan cara masak tradisional yang khas. Ini menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Bukan hanya keindahan alam, tapi kulinernya yang kaya rasa juga jadi pengalaman tak terlupakan. Mulai dari makanan utama, cemilan, hingga oleh-oleh, semua tersedia untuk memuaskan selera kamu. Yuk, kita bahas beberapa makanan terkenal di daerah ini yang siap bikin kamu ketagihan.
Lempah Kuning
Salah satu ikon kuliner dari Bangka Belitung adalah lempah kuning. Makanan ini terbuat dari ikan segar yang dimasak dengan kuah berbumbu rempah kuning. Yang bikin spesial adalah perpaduan kunyit dan asam, menciptakan rasa yang segar sekaligus menggugah selera. Lempah kuning biasanya menggunakan ikan tenggiri, tapi kadang ada juga yang menggunakan ikan kakap atau ikan lainnya. Hidangan ini cocok banget buat kamu yang suka makanan dengan cita rasa kuat dan sedikit asam. Jangan lupa, makan lempah kuning ini paling enak disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi!
Mie Khas Belitung
Siapa sangka kalau mie khas Belitung juga menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba. Berbeda dari mie pada umumnya, mie Belitung memiliki kuah yang sedikit kental dengan rasa gurih dan manis. Bahan utamanya tentu mie kuning yang dimasak bersama udang, tahu, kentang, dan tauge, kemudian disiram dengan kuah udang. Kelezatan kuahnya benar-benar bikin ketagihan, apalagi kalau kamu tambahin perasan jeruk kunci untuk sedikit rasa asam segar.
Jangan lupa, makanan ini juga jadi favorit wisatawan sebagai oleh-oleh dalam bentuk mie instan khas Belitung. Jadi, kamu bisa bawa pulang kenikmatan rasa Belitung ini ke rumah!
Cemilan Khas Bangka Belitung
Ngemil adalah bagian dari budaya kita, apalagi kalau lagi santai di pinggir pantai Bangka Belitung. Cemilan khas Bangka Belitung juga gak kalah menarik buat dicicipin. Salah satunya adalah kemplang, kerupuk berbahan dasar ikan yang biasanya disajikan dengan sambal pedas manis. Cemilan lain yang juga terkenal adalah getas, berbahan dasar sagu yang punya tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam.
Ada juga cemilan manis seperti kericu yang terbuat dari campuran tepung dan gula merah, cocok banget buat temen minum teh atau kopi sore hari. Cemilan ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional atau toko oleh-oleh.
Kue khas Bangka Belitung sebagai oleh-oleh
Setelah puas menikmati makanan utama dan cemilan, jangan lupa untuk membeli kue khas Bangka Belitung sebagai oleh-oleh. Salah satu yang paling terkenal adalah kue kemplang. Kue ini terbuat dari sagu dengan rasa yang manis, renyah, dan sedikit gurih. Kue ini biasanya dibawa pulang oleh wisatawan sebagai oleh-oleh wajib dari Bangka Belitung. Selain itu, ada juga kue jongkong, sejenis kue basah yang terbuat dari tepung beras dan santan, dengan rasa manis yang lezat.
Jajanan lain yang gak boleh ketinggalan adalah kue rintak. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dibentuk bulat kecil dan dipanggang hingga renyah. Kue rintak ini punya rasa yang unik dan biasanya disajikan saat acara-acara besar atau sebagai hidangan lebaran.
Baca juga: souvenir yang sering dijadikan oleh oleh di belitung
Ciri khas makanan daerah Bangka Belitung
Selain rasa, yang bikin makanan khas daerah Bangka Belitung begitu istimewa adalah penggunaan bahan-bahan lokal yang segar. Hasil tangkapan laut, sagu, dan rempah-rempah jadi kunci utama dalam menciptakan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Setiap gigitan dari makanan khas ini seolah menggambarkan budaya dan kekayaan alam Bangka Belitung. Gak heran kalau wisatawan yang datang ke sini gak cuma jatuh cinta sama alamnya, tapi juga kulinernya.
Makanan khas provinsi Bangka Belitung untuk wisatawan
Buat kamu yang berencana jalan-jalan ke provinsi Bangka Belitung, jangan lupa mencatat semua makanan yang sudah dibahas di atas. Berbagai makanan khas provinsi Bangka Belitung ini bisa bikin liburanmu lebih berkesan. Setiap daerah di Bangka Belitung, seperti Belitung Timur dan Tanjung Pandan, punya variasi makanan yang bisa kamu temukan di berbagai tempat makan atau rumah makan tradisional. Jangan lupa juga untuk mencoba variasi makanan laut yang segar langsung dari sumbernya.
Kamu bisa dengan mudah menemukan warung atau restoran yang menyajikan makanan ini di sekitar kota atau dekat dengan tempat wisata. Sebagian besar makanan tersebut juga tersedia dalam bentuk oleh-oleh yang bisa kamu bawa pulang untuk keluarga atau teman.
Ringkasan tentang makanan khas daerah Bangka Belitung
Kalau kamu ingin mendapatkan pengalaman kuliner yang berbeda, makanan khas daerah Bangka Belitung wajib banget masuk ke dalam daftar eksplorasi kamu. Dari lempah kuning yang segar hingga cemilan renyah seperti kemplang, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang khas. Gak hanya memanjakan lidah, makanan ini juga menjadi jendela untuk melihat lebih dalam budaya dan kekayaan alam Bangka Belitung.
Jadi, kalau nanti kamu berkesempatan untuk berkunjung, pastikan mencicipi semua hidangan yang sudah dibahas di atas. Dijamin, liburan kamu akan semakin berkesan dengan cita rasa khas Bangka Belitung yang gak ada duanya!
Leave a Reply